Mails mitloggen

Hallo Liste, gibt es eine Möglichkeit, dass ich alle Mails die durch einen Postfix raus und reingehen zusätzlich inkl. Text speichern kann? Also ich will nicht nur Absender und Empfänger, sondern auch Text loggen. Und nein, bevor jemand mit Datenschutz kommt, ich will nicht die Mails, die mich nix angehn loggen. Danke für etwaige Tipps, Floh